¿Qué es TIMSEN?
- Sal mejorada catiónica, tensoactiva y de alta actividad biocida.
- Producto con muchos años de intensa investigación y trabajo de campo, diseñado para desarrollar un desinfectante de elevada potencia
bactericida, fungicida, algicida y viricida, lo cual ha sido posible por la selección y refinamiento de la distribución del radical alquil.
- Su apariencia física es en forma de Perla Seca.
Cumple todos los criterios del Apéndice F de la ordenanza para leche pasteurizada Grado
A de 1965, según recomendaciones del Servicio de Salud Pública de los Estados Unidos. Cuando es analizada según el método de Chambers, 200 ppm del Ingrediente activo reducen 99.999% de los organismos examinados en los 30 segundos iniciales, con durezas de agua de hasta 550 ppm calculadas como CaCO3.
R E G I S T R O S
• Agencia de Protección Ambiental E.P.A.(5073)
• Food and Drug Administration – F.D.A.
• Agencia Internacional para investigación contra
el Cáncer – I.A.R.C.
• Administración de salud y seguridad ocupacional – O.S.H.A.
Composición Química
• Principio activo
Cloruro de n–alquil dimetil – bencil amonio
 
Donde el radical R contiene
60% C14, 30% C16, 5% C12, 5% C18
• Vehículo:
Urea Quelatada o tipo GRAS (Generally recognized as safe)
Propiedades de la UREA
• Acción protectora: agente protector que permite trabajar en rangos de pH entre 3 y 11, en presencia de materia orgánica y aguas duras de hasta 550 ppm CaCO3.
• Solubilidad: incrementa la solubilidad del agua para hacerlo 100% soluble en agua.
• Suavizante: forma una capa protectora.
• Residualidad: la capa protectora permite la liberación gradual del ingrediente activo.
Mecanismo de Acción
• Proceso Físico
Anulación de Cargas eléctricas (inversión del potencial negativo a positivo de la membrana).
Alteración de la semipermeabilidad de la membrana celular, ocasionando el rompimiento de la misma, logrando así la eliminación de la barrera de protección de los microorganismos.
Mecanismo de Acción
• Proceso Químico
Pérdida de elementos esenciales para la formación de proteína como el Nitrógeno y el Fósforo que ocasiona una interrupción en los procesos fundamentales para el sostenimiento de la vida.
Ingreso de las cadenas de carbono al cromosoma del microorganismo y por competencia con los aminoácidos allí presentes se inhibe la
síntesis proteica destruyendo el núcleo anulando la memoria vital del germen impidiendo la adquisición de la resistencia al producto.
Propiedades Toxicológicas
• No es Cancerígeno
• No se absorbe a través de la piel.
• No causa sensibilización o irritación.
• No emana vapores ni gases tóxicos.
• La dosis letal oral aguda para el hombre
es de 3, 675 mgr/Kg. de peso corporal en su estado sólido
• Su clasificación toxicológica es IV “Ligeramente tóxico”
Condiciones de Uso
• No compatible con sustancias aniónicas
(carga negativa) como el Cloro, Yodo las cuales deben de ser enjuagadas antes de
utilizar TIMSEN.
• No se aplique utilizando paños o fibras textiles humedecidas en la solución.
CARACTERISTICAS
ESTABILIDAD
TIMSEN granulado y en solución retiene sus
propiedades físicas químicas y bacteriológicas por varios años, cuando se mantiene en
condiciones normales de almacenamiento.
Se recomienda almacenar en sitios secos y en temperaturas que oscilen entre los 10 y 49
oC.
SOLUBILIDAD
TIMSEN puede ser diluido fácilmente en:
– Agua: a cualquier temperatura.
– Alcohol: aumenta su solubilidad y potencializa su acción germicida.
– Metanol, Isopropanol, Glicoles, Glicerina y Acetona.
TIMSEN es captado fácilmente de las soluciones por los textiles como el algodón, lana y el rayón
acetato. Es tan fuertemente retenido por estas fibras que se manifiesta actividad bacteriostática
en ellas después del lavado en seco.
EFECTO TENSOACTIVO
• La tensión superficial e interfacial de las soluciones son fuertemente reducidas con
TIMSEN.
• Esta propiedad le permite asegurar la penetración en lugares donde otros biocidas no llegan.
TENSOACTIVIDAD
La tensión superficial e interfacial de las soluciones son fuertemente reducidas con la adición de TIMSEN.
Esta propiedad inherente del producto asegura su penetración en lugares donde otros biocidas no llegan.
| PPM |
Concentración %
En agua |
Tensión Superficial
Dinas/cm2 |
 |
0
4
40
400
2000
4000
8000 |
0
0.001
0.01
0.1
0.5
1.0
2.0 |
71.7
64.0
53.5
42.0
39.0
40.0
40.5 |
| |
|
|
PROPIEDADES FISICAS Y QUÍMICAS
• pH 7 – 8
• Punto de Fusión 121
oC
• Gravedad específica 0.6
• Peso molecular promedio: 380 u.m.a.
• Coeficiente Fenólico 1:60
• No flamable.
• No volátil.
• No transmite colores ni olores.
• No cancerígeno.
• 100% Biodegradable.
• Fácil manejo y transportación.
• Alta estabilidad ya sea granulado o diluido.
• Alto poder desodorante en menos de 30 Segundos.
• “Food Contact” es totalmente inocuo al contacto con alimentos.
• Sabor ligeramente amargo que no se transmite a los alimentos, sino que se utiliza como protección. No corrosivo al contacto con polietileno, plástico, acero inoxidable.
• Efectivo contra hongos, algas, virus y bacterias Gram + y Gram
COMPATIBILIDAD E INCOMPATIBILIDAD
• COMPATIBILIDAD:
– Agentes tensoactivos NO – IONICOS.
– Superamidas de alta actividad.
– Algunos colorantes.
– Algunos aceites esenciales.
• INCOMPATIBILIDAD:
– Jabones.
– Aceite y alcoholes grasos sulfatados o sulfonados
– Agentes tensoactivos aniónicos.
CORROSIÓN
TIMSEN no tiene
efecto sobre el polietileno, plásticos, caucho natural, acero
inoxidable y metal
monel.
Puede inhibir la acción corrosiva de ácidos y álcalis.
|
 |
BENEFICIOS
• Alta Calidad.
• Altos rendimientos si se utiliza en las dosis adecuadas.
• Manejo sencillo.
• Requiere poca capacitación y entrenamiento.
• No requiere de equipos complicados para su aplicación.
• Su baja toxicidad permite un manejo práctico sin utilizar equipo de seguridad.
• Puede almacenarse por varios años sin
presentar alteraciones en sus propiedades (3 años en presentación sólida y 1 año en presentación líquida).
• Alto efecto Residual, capaz de destruir microorganismos durante 3 días después de su aplicación si no se enjuaga. (Depende de la concentración).
EFECTIVO CONTRA MICROORGANISMOS
| |
• Staphylococcus aureus
• Salmonella Typhosa
• Salmonella
Schottmulleri
• Aerobacter Aerogenes
• Escherichia Coli
• Bacterium
Ammoniagenes
• Aspergilius
• Fusarium
• Erwinia
• Rhizoctonia |
 |
| |
|
MICROORGANISMOS COMÚNMENTE MICROORGANISMOS COMÚNMENTE ENCONTRADOS EN LA INDUSTRIA DE ENCONTRADOS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS ALIMENTOS
| |
POLLOS
•Salmonella
•Campylobacter sp
•Clostridium perfringes
•Staphylococcus aureus coag (+)
•Aeromonas spp
•Listeria monocytogenes
•Yersinia enterocolítica
PESCADOS Y MARISCOS
•Clostridium botulinum
•Vibrio parahemolyticus
•Proteus spp
•Salmonella
CRUSTACEOS
•Staphylococcus aureus coag (+)
•Salmonella
•Shiguella
•Vibrio parahaemolyticus
•Vibrio vulnificus
•Vibrio alginlyticus
•Fusarium oxysporum
•Aerococcus viridans
LECHE EN POLVO
•Salmonella
•Staphylococcus aureus coag (+)
FRUTAS Y VEGETALES
•Listeria monocytogenes
•Mycobacterium tuberculosum
•Salmonella spp
•Salmonella typhi
•Shiguella spp
•Vibrio cholera
•Coliformes
•Coliformes fecales
•Estreptococos fecales
•Polivirus
•Coxsackie B5
•Rotavirus
PASTAS CON HUEVO
•Salmonella
•Staphylococcus aureus coag (+) |
CHOCOLATE
•Salmonella
•Staphylococcus aureus coag (+)
TRIGO
•Fusarium graminearum
•Aspergillus flavus
•Bacillus cereus
PAPA
•Bacillus cereus
•Clostridium botulinum
LECHE LIQUIDA
•Brucella abortus
•Campylobacter sp
•Salmonela typhi
•Bacillus subtillis
•Listeria monocitogenes
•Mycobacterium bovis
•Pseudomonas
ENLATADOS DE FRUTAS, VERDURAS, CARNES
•Clostridium Botulinum
•Salmonella Typhi
•Shiguella
•Staphylococcus aureus coag (+)
QUESOS BLANDOS, SEMIDUROS, DUROS
•Salmonella
•Brucela
•Campilobacter
•Staphylococcus aureus coag (+)
•Carnes frescas de cerdo y res
•Clostridium perfringes
•Salmonella
•Escherichia coli
•Trichinella
•Campylobacter
•Yersinia
•Staphylococcus aureus coag (+)
•Listeria monocytogenes |
TIMSEN VS. AMONIOS CUATERNARIOS VS. HALOGENADOS
TIMSEN
PROPIEDADES |
CUATERNARIOS |
AMONIOS |
HALOGENADOS
YODOCLORO |
Actividad en
presencia de
Materia orgánica |
100% efectivo |
Efectividad
moderada |
Baja Efectividad |
| pH |
Neutro 78
Amplio rango de
acción (3 – 11) |
Neutro
Bajo rango de
tolerancia (7 – 9) |
Ácidos
Rango (4 – 6) |
| Agua Dura |
Actúa en concentraciones de
hasta 550 ppm CaCO3 |
Baja efectividad en
Aguas Duras |
No trabaja en
presencia de aguas
duras |
| Tensoactividad |
Reduce la tensión
superficial e
interfacial |
Menos presencia
tensoactiva |
No son tensoactivos
(Menor penetración) |
| Corrosión |
No corrosivo |
Moderada acción
corrosiva |
Altamente
corrosivos |
TIMSEN VS. AMONIOS CUATERNARIOS VS. HALOGENADOS
| PROPIEDADES |
TIMSEN |
AMONIOS
CUATERNARIOS |
HALOGENADOS
YODOCLORO |
| Estabilidad |
Altamente estable
(granulado y diluido) |
Estables |
Sufren oxidoreducción
por el aire y la luz. Riesgo de
incendio moderado
|
| Toxicidad |
Muy Baja, Dosis Letal
en humanos de 3,675 mgrs/Kg. Categoría toxicológica
IV |
Baja Toxicidad |
Altamente tóxicos
Cloro: Tolerancia en el aire 1 ppm
Yodo: tolerancia en
el aire 0.1 ppm |
| Efecto Residual |
Alto efecto Residual |
Moderado efecto
residual
|
Sin efecto Residual |
| Contaminación |
100% Biodegradable |
Biodegradable |
Contaminantes
Forman yoduros y cloruros que actúan como acidificantes de suelos y aguas |
Coeficiente Fenólico
Concentración %
Ingrediente Activo |
Staphylococcus
Aureus
* (#209) |
Salmonella Typho
** (Hopkins) |
| |
DM
CF |
DM
CF |
| 100 |
1/44,000 ***
736
|
1/36,000
440 |
| 50 |
1/22,000
368
|
1/19,800
220 |
| 10 |
1/4,400
74 |
1/3,960
44 |
* Resistencia Fenólica 1:60
** Resistencia Fenólica 1:90
*** 1 Parte de TIMSEN por 44,000 partes de agua
DILUSION MORTAL
Es la concentración de producto que elimina a
los microorganismos a los 10 minutos de hacer
contacto.
• Determinado según la prueba del Coeficiente Fenólico.
| |
ORGANISMO |
DILUCIÓN MORTAL (20OC)
100% Ingrediente Activo |
| |
Staphylococcus Aureus |
1/58,000 |
| |
Salmonella Typhosa |
1/54,000 |
| |
Salmonella Schottmulleri |
1/42,000 |
| |
Aerobacter Aerogenes |
1/35,000 |
| |
Escherichia Coli |
1/33,000 |
| |
Bacterium Ammoniagenes
|
1/100,000 |
PROPIEDADES BACTERIOLÓGICAS
• Bacteria: microorganismo unicelular clasificado en el reino de protista inferior (procariotes); carece de membrana nuclear y posee un solo cromosoma. Se multiplica por división binaria y puede formar agrupaciones características.

ACCIÓN DE TIMSEN EN LAS BACTERIAS

COMO TIMSEN CONTROLA VIRUS
 |
• En virus envueltos, (Influenza, New Castle) TIMSEN provoca un daño en la cápside. A través del NAlquil, dimetil, bencil amonio clorado, produce una desnaturalización proteica y destruye los enlaces entre las proteínas de la cápside, esto genera una inhibición en la transformación de carbohidratos para su desarrollo y el virus pierde su infectividad se vuelve no funcional. La cápside esta compuesta por subunidades y cualquier daño en una de ellas vuelve la partícula no funcional. |
| • En virus sin cubierta lipídica (Gumboro) existe una desnaturalización proteica química y morfológica que lo vuelve no funcional |
DESINFECCIÓN ACTUAL
•Métodos Físicos:
• Luz: Ultravioleta (UV), Infrarroja (IR)
• Temperatura.
– Calor.
» Seco: Hornos.
» Húmedos: Autoclave.
– Frío.
– Choques térmicos.
DESINFECCIÓN ACTUAL
• Métodos Químicos:
• Fenólicos:
– Altas concentraciones, lento efecto germicida, Inactivos ante esporas bacterianas, alteran características organolépticas del producto, muy
tóxicos y ocasionan trastornos respiratorios.
• Compuestos aromáticos:
– Naftaleno: utilizado como germicida e insecticida
– Antraceno: base de algunos colorantes
– Fenantreno y criseno
– Tóxicos y cancerígenos.
• Métodos
Químicos:
• Formol:
– Solución acuosa
de aldehído
fórmico, activo
contra todo tipo
de
microorganismos, altamente
tóxico y sin
acción residual.
CONCENTRACIONES MINIMAS
| |
MICROORGANISMO |
PPM MÍNIMAS
RECOMENDADAS |
| |
Algicida |
4* |
| |
Bactericida |
50* |
| |
Viricida |
200* |
| |
Fungicida |
400* |
| |
Desinfectante y
Desodorizante |
200* |
* PPM = Partes por millón de ingrediente activo. Se recomiendan dosis altas de 800 a 1600 ppm preferiblemente
VENTAJAS PARA EL CONSUMIDOR
Seguridad
- Calidad
- Acción Residual
- Manejo
- Servicio
- Baja Toxicidad
- No contamina
- Larga vida del
Producto
- Suministro permanente
- Asesoría Técnica
- Trabaja con
cualquier tipo de agua
|